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期刊名称

  • 食品与发酵科技(1)

关键词

  • α-淀粉酶抑制剂(1)
  • 低血糖生成指数(1)
  • 方便米饭(1)
  • 配方优化(1)

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作者

  • 朱佳妮 AND 钟毓 AND 朱林 AND 何绍凯 AND 李伟 AND 李思宇 AND 耿智德 AND 洪晶安(0)

机构

  • 云南天保桦生物资源开发有限公司(1)
  • 云南省农业科学院粮食作物研究所(1)
  • 云南省第一人民医院(昆明理工大学附属医院)临床营养科(1)
  • 保山市人民医院临床营养科(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱佳妮(精确检索)
作者:钟毓(精确检索)
作者:朱林(精确检索)
作者:何绍凯(精确检索)
作者:李伟(精确检索)
作者:李思宇(精确检索)
作者:耿智德(精确检索)
作者:洪晶安(精确检索)
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共1条记录
1低升糖方便米饭配方优化及其GI值测定

作者：

机构：

来源：食品与发酵科技

关键词： 方便米饭 低血糖生成指数 α-淀粉酶抑制剂 配方优化

年份：2024

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