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期刊名称

  • 食用菌学报(2)
  • 上海农业学报(1)
  • 中国农业大学学报(1)
  • 农产品质量与安全(1)
  • 食品科学(1)

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关键词

  • 食用菌(4)
  • 品质评价(2)
  • 冬荪(1)
  • 分离纯化(1)
  • 制品(1)
  • 含量(1)
  • 检测方法(1)
  • 红托竹荪(1)
  • 营养成分(1)
  • 评价方法(1)

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作者

  • 张艳梅 AND 李晓贝 AND 鄂恒超 AND 周昌艳 AND 赵晓燕(0)

机构

  • 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所(5)
  • 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(上海)(1)
  • 中南林业科技大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2024(3)
  • 2022(1)
  • 2021(1)
  • 2020(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张艳梅(精确检索)
作者:李晓贝(精确检索)
作者:鄂恒超(精确检索)
作者:周昌艳(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共6条记录
1食用菌中麦角硫因提取分离和检测方法研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食用菌学报

关键词： 食用菌 麦角硫因 分离纯化 检测方法

年份：2021

2超高效液相色谱法测定食用菌及其制品中麦角甾醇

作者：

机构：

来源：农产品质量与安全

关键词： 食用菌 制品 麦角甾醇 超高效液相色谱法

年份：2024

3中国食用菌出口现状及国内外食用菌中农药残留限量标准对比分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业大学学报

关键词： 食用菌;农药残留限量标准;出口;贸易壁垒;对比

年份：2022

4食用菌品质评价研究浅析

作者：

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 食用菌 品质评价 评价方法

年份：2020

5贵州红托竹荪和冬荪的品质评价

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 红托竹荪 冬荪 营养成分 品质评价 非靶向代谢组学

年份：2024

6食用菌及其制品中过氧化麦角甾醇含量测定方法建立及应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食用菌学报

关键词： 食用菌 过氧化麦角甾醇 超高效液相色谱-串联质谱 含量

年份：2024

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