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收录级别

期刊名称

  • 中国食物与营养(1)

关键词

  • 催熟(1)
  • 杀菌(1)
  • 植物化学成分(1)
  • 芒果汁/浆(1)

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作者

  • 张楠 AND 王珂雯 AND 米璐 AND 刘凤霞 AND 张星联 AND 徐贞贞(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全重点实验室(1)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张楠(精确检索)
作者:王珂雯(精确检索)
作者:米璐(精确检索)
作者:刘凤霞(精确检索)
作者:张星联(精确检索)
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共1条记录
1芒果植物化学成分及其在制汁/浆关键环节的变化研究进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 芒果汁/浆 植物化学成分 杀菌 催熟

年份：2025

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