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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 总酚酸(1)
  • 总黄酮(1)
  • 抗氧化(1)
  • 蜂蜜(1)
  • 酪氨酸酶(1)

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作者

  • 张敏 AND 黄京平 AND 赵文 AND 王鹏 AND 金玥 AND 胡菡 AND 薛晓峰 AND 张金振(0)

机构

  • 中国农业科学院蜜蜂研究所农业农村部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张敏(精确检索)
作者:黄京平(精确检索)
作者:赵文(精确检索)
作者:王鹏(精确检索)
作者:金玥(精确检索)
作者:胡菡(精确检索)
作者:薛晓峰(精确检索)
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共1条记录
1不同蜂蜜抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活性的比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 蜂蜜 总酚酸 总黄酮 抗氧化 酪氨酸酶

年份：2023

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