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作者： 彭旭阳; 陈君然; 崔瀚元; 胡立武; 张子迪; 朱星宇; 陈存坤; 北大核心 CSCD
机构： 天津科技大学食品工程与生物技术学院; 天津市农业科学院农产品保鲜与加工与技术研究所; 新疆优产农业科技发展有限公司; 天津天狮学院
来源：食品工业科技
关键词： 肉苁蓉 气相离子迁移色谱 挥发性成分 指纹图谱 主成分分析
年份：2024
作者： 崔瀚元; 郝乙成; 白亚辉; 李岢祎; 李海川; 陈君然;
机构： 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所; 天津科技大学食品工程与生物技术学院
来源：保鲜与加工
关键词： 油菜 间歇变温 PE包装袋 包装方式 贮藏品质
作者： 崔瀚元; 陈君然; 北大核心
机构： 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所;天津科技大学食品科学与工程学院;天津市野森果树种植专业合作社
来源：粮食与油脂
关键词： 板栗 速溶即食粉 护色 配方优化 感官评价
作者： 陈君然; 朱星宇; 崔瀚元; 邢皓然; 胡云峰; 胡立武; 彭旭阳; 王洁; 北大核心 CSCD
机构： 天津科技大学食品工程与生物技术学院; 天津市农业科学院农产品保鲜与加工与技术研究所; 策勒县国润生物药业有限公司
关键词： 肉苁蓉 品种 部位 活性成分 抗氧化
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