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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 喷雾干燥;真空冷冻干燥;菠菜粉;抗氧化活性;微观结构(1)

作者

  • 宋娟 AND 张海燕 AND 袁晶 AND 曾朝珍 AND 慕钰文 AND 康三江 AND 李玉新 AND 苟丽娜(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋娟(精确检索)
作者:张海燕(精确检索)
作者:袁晶(精确检索)
作者:曾朝珍(精确检索)
作者:慕钰文(精确检索)
作者:康三江(精确检索)
作者:李玉新(精确检索)
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共1条记录
1不同干燥方式下菠菜粉理化性质的比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 喷雾干燥;真空冷冻干燥;菠菜粉;抗氧化活性;微观结构

年份：2021

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