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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 叶酸(1)
  • 叶酸保护剂(1)
  • 稳定性(1)
  • 营养功能(1)
  • 食品加工(1)

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作者

  • 唐子茜 AND 曾小峰 AND 商桑 AND 周茂林 AND 曾志红(0)

机构

  • 重庆市农业科学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:唐子茜(精确检索)
作者:曾小峰(精确检索)
作者:商桑(精确检索)
作者:周茂林(精确检索)
作者:曾志红(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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  • 被引量
共1条记录
1叶酸强化食品研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 叶酸 食品加工 稳定性 叶酸保护剂 营养功能

年份：2023

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