筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 勐库大叶茶蛋白;酶解;降血脂肽;响应面优化;降血脂活性;氨基酸组成(1)

作者

  • 叶灏铎 AND 苗建银 AND 李龙星 AND 黄嘉芹 AND 刘本英 AND 孙云南 AND 邹琴 AND 曹庸(0)

机构

  • 云南省农业科学院茶叶研究所云南省茶学重点实验室(1)
  • 华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室(1)
  • 广东科贸职业学院食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:叶灏铎(精确检索)
作者:苗建银(精确检索)
作者:李龙星(精确检索)
作者:黄嘉芹(精确检索)
作者:刘本英(精确检索)
作者:孙云南(精确检索)
作者:邹琴(精确检索)
作者:曹庸(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1勐库大叶茶蛋白降血脂肽的酶解制备及活性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 勐库大叶茶蛋白;酶解;降血脂肽;响应面优化;降血脂活性;氨基酸组成

年份：2022

首页上一页1下一页尾页

微信小程序