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广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所;广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室;川北医学院附属医院检验科&院士专家工作站&表观遗传与rna药物研究室;川北医学院检验系&转化医学研究中心(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:卫萍(精确检索)

作者:游向荣(精确检索)

作者:张雅媛(精确检索)

作者:周葵(精确检索)

作者:李明娟(精确检索)

作者:王颖(精确检索)

作者:刘国明(精确检索)

作者:韦林艳(精确检索)

作者:印崇(精确检索)

排序方式：

作者：卫萍; 游向荣; 张雅媛; 周葵; 李明娟; 王颖; 刘国明; 韦林艳; 印崇; 北大核心 CSCD

机构：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所;广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室;川北医学院附属医院检验科&院士专家工作站&表观遗传与RNA药物研究室;川北医学院检验系&转化医学研究中心

来源：中国粮油学报

关键词：火麻蛋白营养特性加工特性蛋白改性生物活性应用

年份：2023