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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 西南大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 发酵(1)
  • 品种(1)
  • 品质差异(1)
  • 果酒(1)
  • 柑橘(1)

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作者

  • 卢志红 AND 杨宇航 AND 高宇阳 AND 程玉娇 AND 洪敏 AND 贺明阳 AND 张玉(0)

机构

  • 西南大学柑桔研究所;西南大学食品科学学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:卢志红(精确检索)
作者:杨宇航(精确检索)
作者:高宇阳(精确检索)
作者:程玉娇(精确检索)
作者:洪敏(精确检索)
作者:贺明阳(精确检索)
作者:张玉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
14个品种柑橘果酒品质差异性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词： 柑橘 品种 发酵 果酒 品质差异

年份：2024

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