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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 茶叶科学(2)

关键词

  • 冲泡(1)
  • 浸出特性(1)
  • 涩味(1)
  • 滋味贡献(1)
  • 滋味贡献物质(1)
  • 烘青绿茶(1)
  • 苦味(1)
  • 西湖龙井(1)
  • 黄酮苷类(1)

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作者

  • 刘阳 AND 陈根生 AND 许勇泉 AND 张英娜 AND 尹军峰(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(2)

年份

  • 2015(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘阳(精确检索)
作者:陈根生(精确检索)
作者:许勇泉(精确检索)
作者:张英娜(精确检索)
作者:尹军峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1冲泡过程中西湖龙井茶黄酮苷类浸出特性及滋味贡献分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 冲泡 西湖龙井 黄酮苷类 浸出特性 滋味贡献

年份：2015

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2烘青绿茶苦涩味及其滋味贡献物质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 烘青绿茶 苦味 涩味 滋味贡献物质

年份：2015

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