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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 凝胶(1)
  • 果胶(1)
  • 消化(1)
  • 生物利用度(1)
  • 类胡萝卜素(1)
  • 脂类(1)

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作者

  • 刘璇 AND 刘嘉宁 AND 毕金峰 AND 周沫 AND 吕健 AND 彭健(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘璇(精确检索)
作者:刘嘉宁(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:周沫(精确检索)
作者:吕健(精确检索)
作者:彭健(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1果胶对脂类和类胡萝卜素消化利用影响研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 凝胶 脂类 消化 果胶 类胡萝卜素 生物利用度

年份：2018

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