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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 壳聚糖(1)
  • 沃柑果实(1)
  • 能量代谢(1)
  • 膜透性(1)
  • 采后品质(1)

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作者

  • 刘帅民 AND 王淋靓 AND 冯春梅 AND 黎新荣 AND 刘港帅 AND 黄燕婷 AND 陈蕊蕊 AND 檀业维(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 广西亚热带作物研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘帅民(精确检索)
作者:王淋靓(精确检索)
作者:冯春梅(精确检索)
作者:黎新荣(精确检索)
作者:刘港帅(精确检索)
作者:黄燕婷(精确检索)
作者:陈蕊蕊(精确检索)
作者:檀业维(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1壳聚糖调节膜透性和能量代谢减缓沃柑果实采后品质劣变

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 壳聚糖 沃柑果实 采后品质 膜透性 能量代谢

年份：2023

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