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资源类型: 中文期刊

作者:何辉(精确检索)

作者:乔勇进(精确检索)

作者:柳洪入(精确检索)

作者:刘晨霞(精确检索)

作者:王春芳(精确检索)

作者:钟耀广(精确检索)

排序方式：

作者：何辉; 乔勇进; 柳洪入; 刘晨霞; 王春芳; 钟耀广; 北大核心 CSCD

机构：上海海洋大学食品学院;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海农产品保鲜加工工程技术研究中心

来源：食品工业科技

关键词：桃果冷害御冷机制控制措施

年份：2023

作者：李佳荷; 柳洪入; 何辉; 王春芳; 刘晨霞; 钟耀广; 胡留申; 乔勇进; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

来源：上海农业学报

关键词：果蔬贮藏期气调保鲜品质劣变冷害

年份：2025

作者：李佳荷; 乔勇进; 柳洪入; 何辉; 王春芳; 刘晨霞; 林华利; 钟耀广;

机构：上海海洋大学食品学院; 上海市农业科学院作物育种栽培研究所; 上海莱慎生物科技股份有限公司

来源：保鲜与加工

关键词：黄桃冷藏抗氧化性芳香品质

年份：2024