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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 次氯酸钠(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 酸性电解水(1)
  • 鲜切马铃薯(1)

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作者

  • 何萌 AND 王丹 AND 马越 AND 张超 AND 赵晓燕 AND 童军茂(0)

机构

  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(1)
  • 石河子大学食品学院(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何萌(精确检索)
作者:王丹(精确检索)
作者:马越(精确检索)
作者:张超(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
作者:童军茂(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同清洗剂对鲜切马铃薯贮藏过程品质变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 鲜切马铃薯 酸性电解水 次氯酸钠 贮藏品质

年份：2013

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