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作者: 何扬波; 刘万勇; 罗兴邦; 李咏富; 李国林; 曹颖; 北大核心
机构: 贵州省现代农业发展研究所; 贵州金沙冠香坊调味食品有限公司; 上海乔枫实业有限公司
来源:食品工业
关键词: 木姜子粉末油脂 喷雾干燥 微胶囊化 响应面试验
年份:2021
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