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作者: 于鑫; 唐敏敏; 罗家欣; 宋菲; 朱婷婷; 陈华; 赵松林; 北大核心 CSCD
机构: 华中农业大学食品科学与技术学院;中国热带农业科学院椰子研究所;海南省槟榔工程技术研究中心;海南热带海洋学院食品科学与工程学院
来源:热带作物学报
关键词: 槟榔提取物 血管紧张素转化酶 抑制作用 酶动力学
年份:2024
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