1基于广泛靶向代谢组学的‘品丽珠’葡萄转色中果皮差异代谢物分析

作者： 丁亭亭; 苏东平; 杜宜龙; 陈景辉; 赵红军; 孙磊; 王鹏飞; 北大核心

机构： 山东省葡萄研究院;烟台科技学院;蓬莱国宾葡萄酒庄有限公司;中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司/山东省酿酒葡萄与葡萄酒技术创新中心;北京市农林科学院林业果树研究所;农业农村部华东都市农业重点实验室

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 品丽珠 转色 果皮 差异代谢物 广泛靶向代谢组学分析

年份：2023