文献类型： 会议论文
第一作者： Li Ruizhen
作者： Li Ruizhen 1 ; 李瑞珍 1 ; Fang Bingbing 1 ;
作者机构： 1.中国农业科学院蜜蜂研究所,北京100093
关键词： 蜂蜜产品;蜜源植物;地理标志命名;价格变化
会议名称： 2021年中国（广西·梧州）蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会
主办单位： 中国养蜂学会`中国蜂产品协会`广西壮族自治区农业农村厅`梧州市人民政府
页码： 00000405-00000409
摘要： 为摸清蜂蜜消费市场情况,在北京市6个超市、1个商场专柜、1个专卖店开展蜂蜜价格信息搜集,并对在售蜂蜜的品种、产地、品牌、价格、其他特征指标等情况进行分析.结果表明,蜂蜜品种、品牌繁多,市场上不乏新进入者;北京市场蜂蜜产品来源于河北的最多,以蜜源植物和地理标志命名的产品越来越多;国产蜂蜜与进口蜂蜜价格相差悬殊,部分蜂蜜销售价格低于成本价;蜂蜜产品标示不清,包装过于单一.
分类号： F726.1
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