文献类型： 会议论文
第一作者： XIE Zi-han
作者： XIE Zi-han 1 ; 谢子涵 1 ;
作者机构： 1.中国农业科学院蜜蜂研究所 北京100091
关键词： 蜂产品;活性成分;药食功能;人类健康
会议名称： 2021年中国（广西·梧州）蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会
主办单位： 中国养蜂学会`中国蜂产品协会`广西壮族自治区农业农村厅`梧州市人民政府
页码： 00000052-00000057
摘要： 随着人们保健意识和对蜂产品活性功能的认识增强,以及膜分离、真空冷冻干燥技术等各种先进生产技术在蜂产品加工领域的广泛的开发应用,蜂产品的种类从早年间传统而直接的天然获取转而衍生出多种多样的,同时满足食物与保健功能的特色产品.蜜蜂产品能在众多保健食品中认可度高且保持畅销的重要原因,除了其是纯天然提取以外,还在于其多样的功能性质:如蜂蜜能够促进心脑血管功能;蜂王浆能够提高机体免疫力;蜂花粉可用作膳食补充剂.此外,蜂王浆、蜂蜡和蜂胶等的活性成分还用于美容护肤、医疗保健和医药工业.本文概述了几种常见的蜂产品的药食功能,并简单讨论了蜂产品未来可能的发展方向.
分类号： S896
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