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新时代中国茶产业的创新与发展

文献类型: 会议论文

第一作者: Chen Zongmao

作者: Chen Zongmao 1 ;

作者机构: 1.中国农业科学院茶叶研究所,杭州310008

关键词: 茶产业;规模化经营;地区差异;产品多样化;绿色理念

会议名称: 中国农学会成立100周年暨中国现代农业与发展论坛

主办单位: 中国农学会

页码: 00000104-00000109

摘要: 文章回顾了建国68年来中国茶产业的可持续发展,归纳了中国茶产业发展的3个特点,即茶园面积的迅速发展引发的产量大幅度增长、地区间的发展差异和茶叶由第一产业向第二产业和第三产业延伸.笔者提出在新时代的荼产业发展中应突出创新和绿色的发展理念,具体讨论了控制茶产业发展规模、种植的机械化和良种化、生产管理的清洁化和连续化、茶叶产品的多样化、产品利用的精深化和功能化和以健康促进茶叶消费等6个方面.

分类号: F326.12

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