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• 湖南品牌红茶体验营销茶会策划及实践

  作者：何溶;朱海燕;詹伟;陈江涛;李谌颖

  关键词：茶叶;红茶;体验营销;SEM体验模型;茶会

• 变温发酵对保靖黄金茶1号夏季鲜叶制成工夫红茶品质的影响

  作者：谢念祠;周浩;周品谦;彭云;田双红;王坤波;包小村

  关键词：夏季红茶;工夫红茶;变温发酵;滋味;香气

• 不同干燥方式下黑毛茶风味品质的比较分析

  作者：赵熙;钟妮;余鹏辉;黄浩;周浩;谭正初;郑红发

  关键词：黑毛茶;干燥方式;挥发性成分;生化成分;感官品质

• 可可茶及其优势化学成分的健康功效研究进展

  作者：吴文亮;童彤;胡瑶;周浩;银霞;张曙光

  关键词：可可茶;可可碱;没食子儿茶素没食子酸酯;健康功效

• 保靖黄金茶1号工夫红茶加工工序对主要滋味物质形成的影响

  作者：余鹏辉;陈盼;黄浩;赵熙;钟妮;刘姝娟;郑红发;龚雨顺

  关键词：保靖黄金茶1号;工夫红茶;工序;滋味物质;总变化

• 江华瑶族自治县茶产业现状及发展对策

  作者：YANG Wen-bo;杨文波;吴文亮;WU Wen-liang;ZHOU Hao;周浩;LI Duan-sheng;李端生

  关键词：茶产业;基地建设;科技创新;公共品牌;文化旅游;信用监管

• “金花”散茶冲饮条件优化及应用

  作者：刘雁;胡佳;禹利君;俞梦瑶;刘姝娟

  关键词：金花;冲泡条件;感官品质;色差;香气