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发酵条件对“B-298”菌株代谢产物抑制采后常见病原真菌活性的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 曾顺德

作者： 曾顺德 1 ; 张超 1 ; 尹旭敏 1 ; 刁源 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院农产品贮藏与加工研究所 重庆 401329

关键词： 菌株代谢产物;病原真菌;抑制作用;发酵条件;B-298菌株;农产品贮藏

会议名称： 第五届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术与产业发展研讨会

主办单位： 浙江省农科院

页码： 78-82

摘要： 该文对“B-298”菌株实验室水平的发酵工艺条件进行了研究，结果表明该菌株最适培养条件为：培养温度28℃，发酵液pH7.0，摇床转速为200r/min，装液量75ml/250ml，该菌株代谢产物可有效抑制意大利青霉、指状青霉及灰葡萄孢等采后病原真菌的发生。

分类号： S379

  • 相关文献

[1]发酵条件对B-298菌株代谢产物抑制采后常见病原真菌活性的影响. 曾顺德,张超,尹旭敏,刁源. 2010

[2]B-298菌株代谢产物对果蔬采后病原菌的抑制效果. 曾顺德,张迎君,漆巨容,武峥. 2006

[3]B-298对番茄黑斑病菌和叶霉病菌的抑菌效力研究. 漆巨容,刘正富,武峥,曾顺德. 2011

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