文献类型： 中文期刊
作者： 张楠 1 ; 肇楠 2 ; 李敏 3 ; 冯改静 3 ; 胡春芳 3 ;
作者机构： 1.河北省兽药饲料工作总站
2.河北省林业草原局
3.河北省农林科学院农业信息与经济研究所
期刊名称： 中国科技信息
ISSN： 1001-8972
年卷期： 2023 年 007 期
页码： 22-24
摘要： 姜黄素是从姜科、天南星科一些植物中提取的一种二酮类物质，姜黄素的主要来源为姜科植物郁金块根、姜黄根茎、莪术根茎和天南星科植物菖蒲根茎等。现代研究发现姜黄素可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿、抗凝、降脂、防止关节肿大、关节炎、保肝护肝、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。近年来，有利用Web of Science为数据源，对姜黄素相关文献进行定量和可视化分析的报道，林睿凡2020年报道从Web of Science下载姜黄素研究相关文献，探究2000—2019年近20年姜黄素的研究进展。
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