文献类型： 中文期刊

作者： 杜伦静 ¹ ; 李燕 ¹ ; 宋宁宁 ¹ ; 李筱姣 ¹ ; 焦大春 ² ; 周见 ² ; 彭艳 ² ; 唐鑫 ² ; 柯剑鸿 ¹ ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院

2.石柱土家族自治县武陵山研究院

关键词： 莼菜;现状;问题;对策;引种;重庆市石柱县

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2021 年 034 期

页码： 52-56,60

摘要： 莼菜为国家Ⅰ级重点保护野生植物,莼菜产业目前已成为重庆市石柱土家族自治县四大农业支柱产业之一,种植总面积达933.8 hm²,年销售收入突破1亿元。针对石柱莼菜种植、管理、采摘现状及存在的问题开展调研,以期有助于解决石柱莼菜产业萎缩问题。检测分析了石柱莼菜的几项营养指标含量,以及各种营养元素和氨基酸含量。此外,研究团队在石柱县开展了莼菜引种适应性试验,初步筛选出具有在石柱黄水地区大面积推广潜质的本地莼菜3和利川红叶莼菜。