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从全球视角分析在新冠肺炎疫情下如何保障食物和营养安全

文献类型： 中文期刊

作者： 司伟 1 ; 张玉梅 1 ; 樊胜根 1 ;

作者机构： 1.中国农业大学;中国农业科学院农业经济与发展研究所

关键词： 新冠肺炎疫情;流行性传染病;食物和营养安全;脆弱群体;政策建议

期刊名称： 农业经济问题

ISSN： 1000-6389

年卷期： 2020 年 03 期

页码： 11-16

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 流行性传染病的爆发往往伴随着食物与营养安全的风险。本文首先从全球视角回顾流行性传染病爆发对食物与营养安全的经验与教训,其次分析新冠肺炎疫情对中国食物和营养安全的潜在冲击,最后对如何在防范新冠肺炎疫情下保障中国和全球居民的食物和营养安全提出政策建议。本文分析指出,短期内中国食物与营养相对安全,但需要警惕疫情对中长期食物安全的影响。鉴于新冠肺炎疫情传播呈现全球化趋势,为防范全球食物和营养安全的系统性风险,需要加强全球合作,采取包括保障食物供应链畅通、保持贸易开放、减少对农业生产的冲击及关注贫困人口等综合应对措施。

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