文献类型： 中文期刊

作者： 韩振强 ¹ ; 梁浩 ² ; 鹿富俊 ¹ ; 李柏浩 ² ; 瞿子惠 ² ; 赵晓东 ² ; 闫晓刚 ¹ ; 耿春银 ¹ ;

作者机构： 1.延边大学农学院

2.吉林省农业科学院营养与饲料研究所

关键词： 玉米秸秆;营养成分;生产性能;瘤胃降解率;发酵添加剂;肉牛

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2023 年 007 期

页码： 133-137

收录情况： 北大核心

摘要： 近年来，随着肉牛粗饲料高效利用方式不断深入研究，如何高效利用粗饲料中的营养成分、提高肉牛的生产性能成为肉牛养殖业的重点。我国每年产生大量玉米秸秆，但由于玉米秸秆的粗纤维含量较高、蛋白质含量较低，木质素含量较高，导致其无法得到有效利用。目前，玉米秸秆利用处理方式主要是干制、青贮、益生菌发酵等，不同加工方式导致玉米秸秆的营养价值和饲用价值具有一定的差异。国内玉米秸秆利用的相关研究中多采用青贮、益生菌发酵等加工方式降低玉米秸秆粗纤维含量，从而使肉牛能够利用玉米秸秆中的营养物质。文章综述了常规玉米秸秆、全株青贮玉米秸秆、黄贮玉米秸秆、膨化和菌酶协同发酵玉米秸秆的饲喂效果，展望了玉米秸秆饲料的发展前景，以期为玉米秸秆在肉牛养殖中的高效利用提供参考。