文献类型: 中文期刊
作者: 李恒进 1 ; 余世权 1 ; 潘世江 2 ; 于加乾 3 ; 韩冬 1 ; 江青山 1 ;
作者机构: 1.宜宾市农业科学院
2.宜宾市农业技术推广站
3.宜宾市粮油质量监测站
关键词: 酿酒专用粮;糯稻;生产;规范
期刊名称: 大麦与谷类科学
ISSN: 1673-6486
年卷期: 2021 年 001 期
页码: 53-56
摘要: 四川省宜宾市是多粮浓香型白酒的发源地和核心产区,糯稻作为重要原料之一,对形成多粮浓香型白酒特色风格具有基础性、关联性作用。经综合分析和大面积示范验证后,对糯稻种植的产地要求、生产技术、病虫草害防控、收获、运输、贮藏等技术进行规范,用于宜宾市辖区内生产酿酒专用糯稻。
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