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中国城乡居民食物消费碳排放的对比分析

文献类型： 中文期刊

作者： 高晶 1 ; 唐增 1 ; 李重阳 1 ;

作者机构： 1.兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学农业农村部草牧业创新重点实验室兰州大学草地农业科技学院

关键词： 城乡居民;食物消费;碳排放;生命周期法;LMDI模型

期刊名称： 草业科学

ISSN： 1001-0629

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 2022-2030

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究食物消费与碳排放的关系,通过对比分析我国城乡居民的食物消费结构,运用综合食物碳排放系数和生命周期过程理论,对城乡居民食物消费引起的碳排放量进行测算对比。研究发现,1)居民食物消费结构的改变对碳排放量起促进作用,且消费同重量的动物性食物所产生的碳排放量高于植物性食物;2)城镇居民食物消费产生的碳排放在总量上高于农村居民且差距由2000年的1.05∶1增大到2014年的1.3∶1;3)居民食物消费产生的碳排放量的增长速度高于食物消费数量的增长速度,其中城镇居民的碳排放量的增长速度达到了食物消费量的4.8倍;4)人均GDP、可支配收入、食物消费支出、食物消费价格指数对城镇居民食物消费碳排放的影响大于农村,但恩格尔系数则对农村居民的影响较大。

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