文献类型： 中文期刊
作者： 于大伟 1 ; 王友华 2 ; 梁成真 3 ;
作者机构： 1.中国农业科学院生物技术研究所人事处
2.中国农业科学院生物技术研究所科技管理处
3.中国农业科学院生物技术研究所
关键词： 动物性食品;绿色养殖;畜禽肉;饲料来源;腹胀腹泻;植物性食品;转基因;农业生产;生物进化;植酸酶
期刊名称： 生命世界
ISSN： 1673-0437
年卷期： 2019 年 2 期
页码： 4-6
摘要： 人类食谱中,既有植物性食品也有动物性食品,动物性食品主要包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等.畜禽肉又以鸡肉和猪肉为多见.玉米因产量高、经济实惠成为畜禽的主要饲料来源.正如有一部分人因为自身缺少乳糖酶,喝牛奶就会腹胀腹泻一样,畜禽若完全用玉米做饲料也会引起不良反应甚至生病,其主要原因之一与畜禽不能吸收玉米中的磷有关.生物进化已几十亿年,但畜禽被人类驯化至今仍只能吸收和利用磷酸中的磷,不能吸收
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