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不同培养方式下硒对平菇生长的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王胜 1 ; 许琳 1 ; 刘洋 1 ; 刘琳玲 1 ; 王寿江 2 ; 闫梅霞 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院特产研究所

2.中农康必硒(北京)生物技术研究所

关键词： 平菇;富硒;硒元素;培养方式

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2023 年 004 期

页码： 118-124

收录情况： 北大核心

摘要： 以平菇为试材，采用平板培养、液体培养及袋料栽培等不同培养方式，研究了添加不同浓度的硒对平菇生长的影响，以及在液体、袋料培养中平菇对硒的富集能力，探讨3种培养方式的最佳添加硒浓度，以期为平菇栽培的各环节提供参考依据。结果表明：平板培养试验中，硒浓度低于10μg·mL-1时长势较好，菌丝浓密、整齐，随着硒浓度的增加，菌丝生长缓慢，在1μg·mL-1时生长速度最快；液体培养试验中，随着硒浓度的升高，菌丝生长受到抑制，平菇菌丝硒含量增加，添加硒浓度为20～30μg·mL-1时，菌丝体生长量和富硒量最佳。袋料栽培试验中，硒元素添加量对袋料栽培平菇菌丝生长的影响不显著，生物学效率随着添加硒元素浓度的增加而增加，平菇硒含量整体呈现上升趋势，最佳添加硒浓度为100 mg·kg-1,平菇硒含量达到最大，菌丝生长最快，生物学效率最高，且各茬平菇硒含量存在差异。

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