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• 响应面法优化芷江鸭美拉德风味增益工艺

  作者：杨慧;魏颖娟;付复华;张帆;康克浪;李志坚;彭珍;于美娟

  关键词：芷江鸭;美拉德反应;响应面;风味增益

• 桑植白茶产业发展的现状、问题及对策

  作者：张帆;伍孝冬;余鹏辉;包小村

  关键词：桑植白茶;产业;现状;问题;对策

• 冬季作物-双季稻轮作模式资源利用效率及经济效益比较研究

  作者：张帆

  关键词：冬季作物;双季稻;轮作;资源利用效率;经济效益

• 基于感官和气相色谱-离子迁移谱分析油温对辣椒油风味的影响

  作者：杨慧;黄绿红;张帆;文宇娟;张群;于美娟

  关键词：辣椒油;感官评价;气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）;挥发性有机化合物（VOCs）

• 大麦-双季稻轮作体系有机物料与化肥配施对大麦资源利用效率及产量的影响

  作者：张帆;杨茜

  关键词：大麦;大麦-双季稻轮作;有机物料与化肥配施;资源利用效率;产量

• 紫云英与水稻秸秆联合还田下双季稻田土壤氮磷平衡状况及化肥减施策略

  作者：张帆

  关键词：紫云英;水稻秸秆;联合还田;红黄泥;紫潮泥;氮磷平衡

• 紫云英与双季稻秸秆协同利用影响稻田土壤钾循环与平衡

  作者：张帆;杨茜

  关键词：紫云英;水稻秸秆;协同利用;红黄泥;紫潮泥;K循环