文献类型： 中文期刊
作者： 林佳琦 1 ; 刘有春 1 ; 杨艳敏 1 ; 张舵 1 ; 李嘉琦 1 ; 魏鑫 1 ; 刘成 1 ;
作者机构： 1.辽宁省果树科学研究所
关键词： 越橘;果实;香气物质;检测方法;影响因素
期刊名称： 中国果树
ISSN： 1000-8047
年卷期： 2025 年 004 期
页码： 8-17
收录情况： 北大核心
摘要： 香气挥发性物质是影响越橘果实整体风味和消费者接受度的重要因素之一，也是商品性评价和品种改良的重要指标。对近年来国内外越橘果实香气的相关研究进展进行归纳总结，综述了越橘果实中香气物质的类型、特征香气物质、提取检测方法、影响因素和代谢途径等，并展望了今后的研究方向，以期为越橘果实香气改良研究提供参考。
- 相关文献
[1]越橘果实糖酸含量和不同发育阶段的变化及其与叶片中可溶性糖含量的相关关系. 刘有春,陶承光,魏永祥,刘成,王兴东,刘威生,杨艳敏. 2013
[2]越橘品种特点及栽培技术. 林玉友,蒋春光,庞占荣,刘月英,徐忠海,万惠民. 2009
[3]越橘品种蓝丰在辽宁庄河的引种试验. 魏永祥,李亚东,魏鑫,杨玉春,王兴东,刘成,袁兴福. 2011
[4]南高丛越橘品种‘Sapphire’和北高丛品种‘Berkeley’正反交后代果实糖酸组分含量的遗传倾向. 刘有春,魏永祥,王兴东,刘成,蒋明三,张舵,袁兴福,陶承光. 2014
[5]遮阴对北高丛越橘生长及其叶片保护酶活性的影响. 魏鑫,魏永祥,王兴东,刘成,张舵,蒋明三. 2016
[6]6个高丛越橘品种低温半致死温度的测定. 魏鑫,刘成,王兴东,杨玉春,孙斌,魏永祥. 2013
[7]不同打破休眠方式对‘密斯梯’越橘叶片光合特性及保护酶活性的影响. 魏鑫,魏永祥,郭丹,孙斌,王兴东,刘成. 2015
[8]低温处理后4个越橘品种部分生理指标的比较及其抗寒性分析. 魏鑫,魏永祥,郭丹,王升,张舵,刘成. 2016
[9]越橘新品种斯巴坦引种试验. 魏永祥,王兴东,杨玉春,蒋明三,王升,杨艳敏. 2009
[10]~(60)Co-γ辐射对越橘组培苗和营养钵苗的诱变效应. 魏鑫,魏永祥,刘成,张舵,蒋明三,杨艳敏. 2016
[11]基于简化基因组测序的越橘杂交后代鉴定. 刘有春,刘威生,王兴东,孙斌,刘修丽,杨艳敏,魏鑫,杨玉春,张舵,刘成,李天忠. 2021
[12]越橘果实发育过程中糖酸积累及抗氧化性形成的动态变化. 刘晓荣,刘有春,刘成,陆晓春,陶承光. 2020
[13]基于越橘南高丛与北高丛正反交群体的果实贮藏相关性状筛选及其遗传倾向. 刘有春,刘威生,王兴东,杨艳敏,魏鑫,孙斌,张舵,杨玉春,刘成,李天忠. 2020
[14]越橘种子破除休眠、萌发及快速成苗方案优化. 刘有春,杨艳敏,王莉,魏永祥,刘成. 2018
[15]基于EST-SSR标记的越橘栽培种和几个中国野生种的遗传结构分析. 刘有春,刘成,杨艳敏,孙斌,刘硕,袁兴福,魏永祥. 2017
[16]2株越橘菌根菌培养条件的研究. 贾东贝,杨涛,肇莹,马晓颖,李冰宇. 2011
[17]越橘果实大小遗传规律及其与花冠、叶面积的相关性研究. 刘有春,李嘉琦,刘成. 2023
[18]越橘半同胞系杂交后代果实糖酸性状的变异和遗传倾向. 刘有春,鄂辉邦,刘成,王兴东,杨艳敏. 2016
[19]越橘属种质资源收集鉴定与利用研究进展. 徐艺格,魏鑫,王兴东,刘有春,杨玉春,刘成. 2025
[20]核果类果树李痘病毒研究进展. 谷大军,张琪静. 2013
作者其他论文 更多>>
-
pH值对蓝莓生长及生理影响的机制解析
作者：张舵;刘有春;魏鑫;杨艳敏;孙斌;高树清;李嘉琦;林佳琦;徐艺格;刘成
关键词：蓝莓;pH值;生长;生理机制
-
辽宁省蓝莓产业现状及发展建议
作者：徐艺格;魏鑫;刘有春;杨玉春;刘成
关键词：蓝莓;现状;市场;建议;辽宁省
-
不同生长素对'绿宝石'蓝莓组培苗生长的影响
作者：林佳琦;杨艳敏;魏鑫;刘有春;杨玉春;李嘉琦;徐艺格;刘成
关键词：蓝莓;组培苗;生长素;增殖;生根
-
辽阳市黑果腺肋花楸产业发展中的问题及建议
作者：徐艺格;魏鑫;周家旭;刘成
关键词：黑果腺肋花楸;生产现状;发展建议
-
厚果粉蓝莓新品种"辽蓝515"
作者：刘成;刘有春;杨玉春;杨艳敏;孙斌;张舵;王莉;高树清;魏永祥;蒋明三
关键词：
-
秋果型树莓品种在熊岳地区的引种表现
作者：王宏光;王升;徐艺格;魏鑫
关键词：树莓;秋果型;引种栽培;熊岳
-
越橘属种质资源收集鉴定与利用研究进展
作者：徐艺格;魏鑫;王兴东;刘有春;杨玉春;刘成
关键词：越橘;种质资源评价;遗传多样性;种质资源创新
