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加强以食品毒理学为核心的安全风险评估 建立完善的食品标准体系和安全链

文献类型: 中文期刊

作者: 蒋士强 1 ; 王静 2 ; 张作芳 3 ;

作者机构: 1.中国农业科学院

2.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

3.中国林业科学院

期刊名称: 食品安全导刊

ISSN: 1674-0270

年卷期: 2011 年 07 期

页码: 80-82

摘要: 《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)已于2009年6月1日正式施行。虽然比发达国家晚了一百多年(如英国于1860年颁布《食品法》,美国1906年通过《食品与药品法》),但是,我国制定的《食品

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