文献类型： 中文期刊

作者： 张昊宇 ¹ ; 谭志军 ² ; 郑关超 ² ; 吕颂辉 ³ ; 杨越聪 ¹ ; 吴海燕 ² ;

作者机构： 1.上海海洋大学食品学院

2.农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所

3.暨南大学赤潮与海洋生物学研究中心

关键词： 利玛原甲藻;腹泻性贝类毒素;酯化态;13C同位素示踪;四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱

期刊名称： 海洋与湖沼

ISSN： 0029-814X

年卷期： 2023 年 002 期

页码： 457-464

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选取具有显著产毒差异的利玛原甲藻（Prorocentrum lima） SHG株与2XS株为研究对象,以2-¹³C-甘氨酸为示踪原料结合高分辨质谱方法,为腹泻性贝类毒素及其酯化态毒素合成与代谢途径的研究提供新方法和思路。结果表明,两株藻共发现16种腹泻性贝毒及其酯化态毒素成分。对照培养条件下SHG株（大田软海绵酸毒素含量为7.88 pg/cell,鳍藻毒素1含量为4.35 pg/cell）的产毒能力高于2XS株（大田软海绵酸毒素5.70pg/cell）,而甘氨酸作为氮源培养条件可显著提高两株藻的产毒总量（P＜0.05）。¹³C-甘氨酸标记组与甘氨酸培养组单细胞产毒量无显著变化（P＞0.05）。腹泻性贝毒被标记后其同位素异构体丰度发生变化,其中酯化态受¹³C标记的影响程度更高,二级质谱图清晰表示出其碎片离子及脱水峰的标记情况。该方法直观阐明了甘氨酸可作为P. lima标记原料的产毒供体,并使用稳定同位素标记方法首次实现了酯化态的同步标记,有助于腹泻性贝毒生成机制的进一步研究。