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农业伦理视域下工业饲料"质""量"安全问题研究

文献类型： 中文期刊

作者： 赵安 1 ;

作者机构： 1.兰州大学草地农业科技学院

关键词： 农业伦理;工业饲料;全面禁抗;豆粕减量;粮食安全

期刊名称： 科学.经济.社会

ISSN： 1006-2815

年卷期： 2024 年 42 卷 006 期

页码： 42-53

摘要： 我国粮食安全的关键在于饲料粮安全。作为一个多年饲料工业总产量雄踞全球第一的国家，当前工业饲料数量、质量的安全存在哪些问题？从数量上讲，玉米、大豆等饲料粮的对外依存度过高，在低豆粕、低蛋白、多元化日粮等方面做了很多科技攻关，短期内依然无法实质性扭转；从质量上讲，在治违禁、控药残、促提升方面也持续用力，但饲料的质量、卫生、兽药及非法添加物等方面的监管依然面临严峻挑战。农业伦理以生态、种植、养殖、食物等四个生产层以及时、地、度、法等四个维度所组成的宏观视角，跳出就饲料数量说数量、质量说质量的线性技术路线与思维方式，从整体性、系统性视角探索微观问题可能的解决方案。分别按照“饲料质量—养殖方式—动物福利”与“粮食数量—种植结构—种植伦理”这两条线来开展分析，列举了全面禁抗、单体氨基酸的两个科技案例，最终都汇聚到畜牧业无抗化、福利化、高质量、可持续发展的道路上来。建议推动农业伦理在饲料生产等农业专业当中的应用，加强饲料饲草安全、动物福利等领域的科学立法与执法。

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[1]重新认识“饲料工业”和“饲料业”. 蔡辉益. 2008

[2]农业伦理视域下"藏粮于地"与"藏粮于草"的辩证关系-兼论《粮食安全保障法》第二章"耕地保护". 赵安,柏瑛. 2024

[3]中国古代动物养殖活动的伦理倾向. 齐文涛. 2015

[4]论传统农业伦理与中华农业文明的关系. 王思明,刘启振. 2016

[5]在草业科学专业开展农业伦理教学的特殊性研究-"任继周草地农业学术思想研讨会"之"农业伦理教学研讨会"侧记. 赵安,范玉兵. 2023

[6]美丽乡村建设的伦理基础和新道德. 李建军,任继周. 2018

[7]农业伦理之"时"的传播初探. 韩凝玉,张哲,王思明. 2021

[8]农业生物伦理观的特征与意义. 董世魁,赫凤彩,郝星海,史航,任继周. 2022

[9]任继周院士农业伦理学思想探源-兼论草地农业与农业伦理之关联. 赵安. 2023

[10]"耕地种草"的伦理、政策与科学技术. 赵安,任继周. 2025

[11]中国传统养猪与现代工厂养猪互鉴对生猪养殖产业的伦理启示. 赵安. 2025

[12]“耕地种草”的伦理、政策与科学技术. 赵安,任继周. 2025

[13]农业伦理之“时”的传播初探. 韩凝玉,张哲,王思明. 2018

[14]论传统农业伦理与中华农业文明的关系. 王思明,刘启振. 2017

[15]转基因育种是确保粮食安全的战略选择. 黄大昉. 2010

[16]开发利用甜高梁解决能源危机确保粮食安全―《甜高粱》评介. 冯凌云. 2008

[17]利用转基因技术提高水稻耐贮藏特性的研究. 何正权,孙宗修. 2005

[18]发展高产农业保障粮食安全的探索和实践. 张永恩,褚庆全,王宏广. 2012

[19]水稻在我国粮食安全中的战略地位分析. 虞国平. 2009

[20]强化水稻基础公益性研究保障商业化育种体系下国家粮食安全. 应兴华,钱文荣,胡敏骏. 2015

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