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微量元素铁与植物营养和人体健康的关系解析

文献类型: 中文期刊

作者: 韩秀萍 1 ; 马彦平 2 ; 黄灿灿 1 ;

作者机构: 1.浙江清华长三角研究院嘉兴市肺癌精准治疗重点实验室

2.上海化工研究院有限公司国家化肥质量监督检验中心(上海)

关键词: 铁;微量元素;健康;生物强化;科学施用

期刊名称: 磷肥与复肥

ISSN: 1007-6220

年卷期: 2020 年 35 卷 012 期

页码: 33-35

摘要: 铁是植物生长必需的微量元素,更是人体不可缺少的微量元素.植物缺铁影响产量和品质,植物可食用部分铁含量低是动物和人类缺铁的根源,影响着人类健康.解析微量元素铁与植物营养、人体健康的关系,从人体铁营养来源的角度,提出科学合理施用铁肥、生物强化等多管齐下优化植物铁营养的思路.

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