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“8点式精准密集烘烤工艺”的创新集成与应用

文献类型： 中文期刊

作者： 徐秀红 1 ; 王传义 2 ; 刘昌宝 2 ; 许家来 2 ; 杨旭亮 2 ; 王术科 2 ; 郝贤伟 2 ;

作者机构： 1.中国农业科学院烟草研究所农业部烟草生物学与加工重点实验室

2.中国农业科学院烟草研究所农业部烟草生物学与加工重点实验室;山东烟草研究院;中国烟草总公司山东省公司;山东潍坊烟草有限公司;中国农业科学院研究生院

关键词： 烤烟;密集烤房;烘烤工艺;“8点式精准工艺”

期刊名称： 中国烟草科学

ISSN： 1007-5119

年卷期： 2012 年 05 期

页码： 68-73

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了改善和提高密集烘烤烟叶质量,通过系统研究优化创新集成了"8点式精准密集烘烤工艺"。该工艺包括38、40、42、45、47、50、54和68℃等8个关键温度点及相应技术参数。烘烤时可使烟叶变黄和失水协调,有利于色素、淀粉、蛋白质等物质的降解转化及香气物质的形成和积累,烤后烟叶橘黄烟比例、上等烟比例和均价明显提高,杂色烟、青烟等下低等烟明显减少,评吸质量明显改善。通过推广应用,已取得了良好的经济效益和社会效益,具有良好的推广应用前景。

  • 相关文献

[1]"8点式精准密集烘烤工艺"的创新集成与应用. 徐秀红,王传义,刘昌宝,许家来,杨旭亮,王术科,郝贤伟. 2012

[2]我国密集烤房研究应用现状及发展方向探讨. 徐秀红,孙福山,王永,赵兵,刘建永,邓启强,丁志勇. 2008

[3]烤烟品种红花大金元烘烤工艺优化研究. 王松峰,杨云高,王爱华,俞世康,顾毓敏,刘国,高远,孙福山,徐秀红,王传义,程浩. 2012

[4]不同湿球温度对烤烟中部叶烘烤质量的影响. 陈乾锦,池国胜,徐磊,袁帅,李娇娇,舒勤静,刘伟. 2021

[5]烤烟K326烤柔烤香精准烘烤工艺研究. 陈乾锦,池国胜,吴华建,徐磊,袁帅,董洪旭,叶礼霆,刘伟. 2021

[6]烟夹密集烤房配套烘烤工艺研究. 周初跃,姚忠达,王传义,蓝周焕,翟笃明. 2011

[7]贵阳烟叶蜜甜香型风格的密集烘烤工艺. 孟霖,聂忠扬,蔡武,杨秀军,孙福山,黄宁. 2022

[8]烤烟调制工艺节能的研究进展. 樊军辉,江凯,王松峰,贺帆,宫长荣. 2009

[9]彰显龙岩CB-1烟叶清甜蜜甜香型风格密集烘烤工艺研究. 沈少君,邱铭生,林晓路,吴恩彪,常鹏飞,孙福山,孟令峰. 2024

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[11]可调节气流方向的闭式循环热泵烤房的设计应用. 任杰,曹亚凡,卢晓华,闫鼎,高远,李德仑,陈垚,丁朋辉,龚鹏飞,蔡宪杰. 2019

[12]新型高效节能密集烤房对烟叶烘烤的影响. 王传义,张伟峰,苏建东,牛玉德,朱启发,程森,杨举田,蔡宪杰,徐秀红. 2015

[13]天然气水暖集中供热密集烘烤效果. 任杰,白茹,袁威,饶智,许建设,徐世峰,丁鹏辉,王海霞,孙福山. 2014

[14]三种密集烤房性能比较及密集烘烤配套关键技术研究. 郑功幼. 2011

[15]甘肃烟区烟叶适宜成熟指标与烘烤精准工艺研究. 孙阳阳. 2016

[16]陇县烟区中烟202品种上部烟叶烘烤工艺优化研究. 张喜峰,刘伟,李东阳,程朝晖,王静,邓小成. 2020

[17]异常烟叶烘烤研究进展及展望. 王爱华,王行,王松峰,高峻,杜海娜,刘浩,王先伟,孙福山. 2022

[18]烘烤工艺对加热卷烟烤烟原料香气成分及感官质量的影响. 刘钻福,窦玉青,张本强,周之蔚,李玉辉,任杰,李贤,高云鹏,徐秀红. 2022

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[20]密集烤房不同装烟方式对烟叶质量及效益的影响. 徐秀红,王林立,王传义,翟明泉,王桂荣,孙福山,周建,张本强. 2010

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