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家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素

文献类型： 中文期刊

作者： 李瑞 1 ; 呙于明 1 ; 侯德兴 1 ; 贺喜 1 ;

作者机构： 1.湖南农业大学动物科学技术学院湖南畜禽安全生产协同创新中心湖南家禽安全生产工程技术研究中心;中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室;日本鹿儿岛大学农学部

关键词： 家禽;有效能;氨基酸;原料评定

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2019 年 05 期

页码： 1970-1980

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。

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[1]对家禽饲料有效能评定理论及实践中若干问题的探讨. 赵峰,张宏福. 2009

[2]家禽饲料有效能值的生物学评定方法. 周克,刘国华. 2015

[3]猪饲料原料营养价值与动态营养需要量模型化研究进展. 张帅,刘岭,王凤来,王军军. 2020

[4]不同替代比例肠膜蛋白粉对猪有效能及营养物质消化率的影响. 谢飞,赵金标,黄强,刘明,张碧峰,陈亮,张宏福. 2020

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[18]家禽遗传资源保种技术方案. 陈宽维. 2014

[19]祁连山区几种草地蝗虫蛋白质营养评价. 孙涛,刘志云,秦丽萍. 2011

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