文献类型： 中文期刊
作者： 王奕 1 ; 杨娟 1 ; 杨海滨 1 ; 钟应富 1 ; 徐泽 1 ; 吴全 1 ;
作者机构： 1.重庆市农业科学院茶叶研究所/重庆市茶叶工程技术研究中心
关键词： 夏秋茶;生产现状;加工利用;存在问题;发展建议
期刊名称： 南方农业
ISSN： 1673-890X
年卷期： 2023 年 17 卷 013 期
页码： 194-199
摘要： 以实地考察结合网络调研的形式,就夏秋茶生产现状进行走访调查,着重介绍了浙江、安徽、四川三个茶区的夏秋茶生产现状;网络问卷调查了夏秋茶加工现状,包括调查企业的经营状况(企业性质、年茶叶加工量、经营产品类型)、企业夏秋茶生产现状(停采原因、产品类型、收购等级标准、鲜叶收购价、加工技术需求)、夏秋茶利用前景调查(利用价值评估、预期销售价格、产品目标销售群或渠道建议、原料利用途径、购买偏好度)、夏秋茶技术及政策需求调查.分析提炼出目前夏秋茶产业发展遇到的问题和难点(产品质量低、生产成本高、结构单一、市场运行创新乏力、综合效益低、产业带动力不强).提出重庆市夏秋茶产业发展建议:高度重视,把握全局,制定全市夏秋茶利用中长期规划;加大夏秋茶科技创新,实现夏秋茶资源的多途径利用;加大夏秋茶加工企业的培养力度;加大市场监管力度;加强保障措施(领导组织保障、发展资金保障、政策扶持保障).
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