您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同处理条件对苜蓿叶蛋白凝聚效果的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 柳斌 1 ; 席亚丽 2 ; 穆峰海 3 ; 王涛 4 ; 曹致中 5 ;

作者机构： 1.甘肃农业大学草业学院

2.青岛黄海职业学院电子商务系

3.河西学院农学系

4.甘南州畜牧学校

5.兰州大学草地农业科技学院

关键词： 苜蓿;叶蛋白;凝聚条件

期刊名称： 草业科学

ISSN： 1001-0629

年卷期： 2010 年 27 卷 01 期

页码： 114-118

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以现蕾期新鲜苜蓿Medicago sativa为材料,采用温度、pH值单因素处理及温度、加热时间、pH值和NaCl质量分数多因素处理,探讨不同方法对苜蓿叶蛋白凝聚效果的影响。结果表明,在单因素条件下,温度以75℃为宜,pH值4.0对苜蓿叶蛋白产量、叶蛋白纯度和粗蛋白提取率有显著影响。而在多因素条件下,叶蛋白的最适凝聚组合条件为温度85℃,时间2min,pH值4.0,以及NaCl质量分数0.4%。

  • 相关文献

[1]苜蓿叶蛋白产品利用研究进展. 王峰,刘振虎,卢欣石. 2005

[2]用热法提取叶蛋白. 吴卫华,王钦,赵熙贵,刘兴元. 1992

[3]青叶苎麻叶蛋白提取工艺的优化. 王满生,杨晶,王延周. 2020

[4]叶蛋白食用研究与开发应用. 吕巧枝. 2007

[5]超声波辅助浸提苎麻叶蛋白工艺优化技术. 陈平,朱爱国,陈继康,高钢,陈坤梅,喻春明. 2020

[6]小麦品种阿勃的五个缺体系在两个生长阶段的叶蛋白差异(英文). 文学飞,潘前颖,姜奇彦,石鹏,史引红. 2011

[7]甘薯叶片可溶性蛋白提取方法探索及其成分分析. 孙艳丽,刘鲁林,木泰华. 2006

[8]苜蓿重要农艺性状关联分子标记研究进展. 陈丽,金樑,王晓娟. 2009

[9]苜蓿幼苗叶片过氧化物同工酶与根和根颈腐烂病抗病性的关系. 李敏权,张自和,马静芳,柴兆祥. 2003

[10]定西地区苜蓿根和根颈腐烂病病原研究. 李敏权,柴兆祥,李金花,董云霞,张丽萍,张自和. 2003

[11]苜蓿和草木樨腐解及养分释放规律的研究`. 宿庆瑞,曹卫东,迟凤琴,于凤芝,王晓军,张久明,匡恩俊,张媛媛. 2010

[12]优质苜蓿草捆加工生产技术的研究. 刘兴元. 2001

[13]调控黄酮合成的主要MYB转录因子及其在苜蓿品质改良中的应用. 宋晓云,庞永珍,吴然然,郑广顺,高洪文. 2016

[14]苜蓿种子产量及其构成因素的多样性研究. 周刊社,刘依兰,王彦荣. 2009

[15]甘肃省苜蓿种质资源遗传多样性RAPD分析. 杨晓莉,陈丽,班霆,韩鹏,王晓娟. 2008

[16]基于灰色关联度法的不同年龄紫花苜蓿草地土壤肥力评价. 王振南,张清平,陆姣云,杨梅,杨惠敏. 2015

[17]紫花苜蓿白粉病病原鉴定. 李敏权,张自和,柴兆祥,李金花,骆惠生. 2002

[18]基于生命周期评价的相同食物当量玉米与紫花苜蓿生产环境影响比较研究. 胥刚,王进贤,林慧龙,任继周,陈磊,崔霞. 2017

[19]苜蓿施用污泥效果的研究Ⅱ 对土壤理化性质及元素含量的影响. 付华,王玉梅,周志宇,张洪荣,李雪瑞,左秀娟. 2002

[20]苜蓿遗传图谱构建及其应用. 王晓娟,孙月华,杨晓莉,卓仁英. 2008

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台