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胡桃原产地及其在全国传播述考

文献类型： 中文期刊

作者： 蒋静 1 ; 何红中 1 ;

作者机构： 1.南京农业大学中华农业文明研究院

关键词： 胡桃;起源;传播;新疆

期刊名称： 农业考古

ISSN： 1006-2335

年卷期： 2019 年 06 期

页码： 148-154

摘要： 胡桃,又名核桃、羌桃、万岁子、长寿果。历史上,自有张骞出使西域带回胡桃种之说以来,围绕其原产地问题就存在国外原产、中国原产以及中外同产等不同说法,而中国原产说又可再分为西藏原产、新疆原产以及其他地区原产说。目前,胡桃的新疆原产说最为可信,且至迟于公元二三世纪已正式传入汉地,首先从新疆扩散到今天的甘肃、陕西等地,然后又通过两条线路即向东传至今河北、山东一带,向西南方至今四川、云南一带。到南北朝时期,胡桃得到进一步传播,从皇室宫园推广至民间栽培。之后至北宋时期,开始向长江中下游地区传播,后又继续向东南沿海传播,至迟至明清时期,胡桃已推广至全国各地。

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