文献类型： 中文期刊

作者： 吕香州 ¹ ; 张琪 ¹ ; 李欣 ¹ ; 于永生 ¹ ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院动物生物技术研究所

关键词： 葛根素;松辽黑猪;AMPK通路;成脂分化;脂肪细胞

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2022 年 49 卷 006 期

页码： 2088-2097

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]探究葛根素是否通过AMPK通路促进松辽黑猪前体脂肪细胞分化,以期为在饲粮中添加葛根素改善猪肉肉质提供参考.[方法]待松辽黑猪前体脂肪细胞汇合度达90%时进行为期4 d的诱导分化.诱导分化时,将细胞分为对照组(Con)、葛根素组(Pue)、葛根素+AMPK激活剂AICAR组(AICAR)及葛根素+AMPK抑制剂CompoundC组(CompoundC),对照组诱导液中不添加葛根素,Pue组添加40 μmol/L葛根素,AICAR组添加40 μmol/L葛根素+500 μmol/L AICAR,CompoundC 组添加 40 μmol/L 葛根素+20 μmol/L CompoundC.诱导分化结束,收集各组细胞,用甘油三酯(TG)酶法检测细胞中甘油三酯浓度;实时荧光定量PCR检测AMPK各亚基以及成脂分化相关基因的表达水平;用Western blotting检测过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)、AM P依赖的蛋白激酶(AMPK)、p-AMPK(Thr-172)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)的蛋白表达水平;通过Autodock Vina 1.20对葛根素、AMPKα亚基做分子对接预测.[结果]甘油三酯测定结果显示,与Con组相比,Pue组甘油三酯浓度显著增加(P<0.05);与Pue组相比,AICAR组甘油三酯浓度显著降低(P<0.05).实时荧光定量PCR结果显示,与Con 组相比,Pue 组 PPKAG2、PPKAB1、PPKAB2、PPKAA1、PGC-1α 表达量均显著降低(P<0.05),Pue 组C/EBPα、PPARγ、ACC 表达量均显著增加(P<0.05);与 Pue 组相比,AICAR 组 PPKAG1、PPKAG2、PPKAB1、PPKAB2、PPKAA1表达量显著增加(P<0.05),AICAR组C/EBPα、PPARγ、ACC表达量均显著降低(P<0.05),CompoundC 组 PPKAG1、PPKAG2、PPKAB2 表达量均显著降低(P<0.05),CompoundC 组 C/EBPα、ACC 表达量均显著增加(P<0.05).Western blotting结果显示,与Con组相比,Pue组PPARγ、ACC蛋白表达量显著增加(P<0.05),AMPK、p-AMPK蛋白表达量显著下降(P<0.05),且p-AMPK/AMPK显著下降(P<0.05);与Pue组相比,AICAR组PPARγ、ACC蛋白表达量显著下降(P<0.05),AMPK、p-AMPK蛋白表达量显著增加(P<0.05),CompoundC 组 PPARγ、ACC 蛋白表达量显著增加(P<0.05),AMPK、p-AMPK 蛋白表达量及 p-AMPK/AMPK显著下降(P<0.05).[结论]40 μmol/L葛根素能够显著增加脂肪细胞中甘油三酯含量,显著上调成脂分化基因PPARγ、C/EBPα、ACC的表达量,显著下调AMPK各亚基的表达量,AMPK激活剂AIRCR可显著抑制葛根素的作用,说明葛根素可通过抑制AMPK通路调节松辽黑猪前体脂肪细胞成脂分化.