文献类型: 中文期刊
作者: 方晓彤 1 ; 范盈盈 1 ; 刘峰娟 1 ; 薛鹏 1 ; 康露 1 ; 田维娜 2 ; 王成 3 ;
作者机构: 1.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
2.北京电子科技职业学院生物工程学院食品技术系
3.农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全重点实验室
关键词: 红枣;内源苯甲酸;高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS/MS)
期刊名称: 新疆农业科学
ISSN: 1001-4330
年卷期: 2022 年 59 卷 002 期
页码: 403-409
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: [目的]研究不同时期新疆骏枣中苯甲酸含量与其合成途径相关的酚酸变化规律,为研究红枣中内源苯甲酸合成途径提供理论基础.[方法]采用高效液相色谱-质谱联用法,测定新疆3个产地8个生长阶段骏枣中与苯甲酸及3种酚酸的含量,采用邓肯氏差异显著性分析方法对其进行分析.[结果]骏枣中苯甲酸含量随着生长时间的延长而积累,喀什地区骏枣生长过程中反式肉桂酸含量最高,其苯甲酸含量也最高,生长末期达到69.25 mg/kg.生长末期骏枣内酚酸含量由高到低依次为苯甲酸>水杨酸>对香豆酸>反式肉桂酸.[结论]苯甲酸为骏枣内源代谢所产生,反式肉桂酸含量与苯甲酸含量呈现正相关,不同产地骏枣中4种酚酸含量有显著差异(P<0.05).
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
新疆不同品种红枣农药残留风险评估与排序
作者:张微微;古丽斯坦·阿不都拉;贾秦岚;王贤;杨世英;范盈盈;何伟忠;刘峰娟;侯旭杰;王成
关键词:新疆红枣;不同品种;农药残留;风险评估;风险排序
-
新疆农业科技促进脱贫攻坚和乡村振兴有效衔接的实践与对策-基于产业振兴视角
作者:郑峰;林萍;肖丽;颉刚刚;王成
关键词:脱贫攻坚;乡村振兴;新疆;农业科技;产业振兴
-
分散液液微萃取技术在乳制品分析中的应用
作者:杨新月;华震宇;赵艳坤;郑楠;刘慧敏;范盈盈;武亚婷;安静;郭万慧;陈贺
关键词:分散液液微萃取;乳制品;样品前处理
-
油菜素内酯对甜瓜农药残留的降解作用分析
作者:杨世英;马玉娥;贾斌鑫;华震宇;沈琦;刘峰娟;王成
关键词:甜瓜;农药残留;油菜素内酯;解毒酶及基因;解毒物质;活性氧代谢
-
新疆杏农药残留的风险评估与排序
作者:贾秦岚;王贤;钦巧眉;贾斌鑫;华震宇;安静;范盈盈;何伟忠;王成;徐兵强;刘峰娟
关键词:新疆杏;农药残留;风险评估;最大残留限量
-
甜瓜MRLs增补种类及其建议值分析
作者:武潇楠;杨茜;魏丽萍;何伟忠;王成
关键词:甜瓜;最大残留限量;农药;最大残留限量建议值
-
基于L*a*b*表色系定量描述40个马铃薯品种褐变动态发生规律和差异性及其与氨基酸组分关系的研究
作者:孙俪娜;祁岩龙;刘峰娟;徐艳文;于洋;张忆洁;宋鱼
关键词:马铃薯;褐变;氨基酸组分;聚类分析;相关性分析