文献类型： 中文期刊

作者： 张燕停 ¹ ; 任利鹏 ¹ ; 魏晓明 ¹ ; 于红霞 ¹ ; 王佳佳 ¹ ; 段媛媛 ¹ ; 刘政波 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院特产研究所;山东省威海市文登区农业农村局;威海市文登区道地参业发展有限公司

关键词： 山东西洋参;人参皂苷;不同部位;超高效液相色谱法;质量评价

期刊名称： 特产研究

ISSN： 1001-4721

年卷期： 2024 年 46 卷 002 期

页码： 115-122,127

摘要： 本文旨在建立超高效液相色谱-二极管阵列检测器(UPLC-PDA)法同时测定山东西洋参中16种皂苷类成分的方法,并对山东省威海市5个地区11批西洋参芦头、主根、侧根和须根不同部位的皂苷含量进行测定,以期为山东西洋参质量控制与评价提供科学依据.采用Acquity UPLC BEH C18柱(2.1 mm×50 mm,1.7 μm),流动相为水-乙腈,梯度洗脱,流速0.4 mL/min,柱温为30 ℃,进样量为2 μL,PDA检测器,检测波长为203 nm.16种皂苷在0.05~1.00 mg/mL范围内线性良好,相关系数均大于0.999 1,加标回收率为92.45%~103.24%,RSD为0.31%~4.60%,灵敏度、准确度及精密度均符合要求.山东省威海地区西洋参芦头、主根、侧根和须根部位皂苷含量分别为(42.69±7.01)mg/g、(32.63±4.71)mg/g、(30.80±5.15)mg/g 和(37.55±5.23)mg/g.通过主成分分析及正交偏最小二乘法分析,初步筛选出人参皂苷Re、Rc、Rb1、Rb3和Rh2作为西洋参不同部位鉴别的潜在质量标志物.本研究建立的方法可用于西洋参皂苷含量测定及不同部位的区分,对西洋参质量进行初步评价.