文献类型： 中文期刊

作者： 董晓亮 ¹ ; 侯红燕 ¹ ; 张金凤 ² ; 周红 ¹ ; 张茂林 ³ ; 魏立兴 ⁴ ; 朱德峰 ⁵ ;

作者机构： 1.东营市一邦农业科技开发有限公司

2.东营市垦利区农业技术推广服务中心

3.东营市原硕农业有限公司

4.山东省东营市农业科学研究院

5.中国水稻研究所

关键词： 滨海盐碱地;缓释肥;水稻;产量指标;食味品质

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2021 年 004 期

页码： 1-7

收录情况： CSCD

摘要： 研究旨在探讨滨海盐碱地缓释肥与无机肥配施情况下,氮素在各时期的用量分配对水稻生育期、生长特性、产量及食味品质的影响。以中粳中晚熟水稻品种‘南粳9108’为试验材料,在3‰～6‰土壤盐分条件下,设计了5种施肥方式,在生育期的关键节点测定水稻的根系指标、叶面积指数、各部位干物质积累,并比较各施肥处理水稻的生长指标和食味品质。结果表明,配施缓释肥与无机肥且减少氮素用量20%的T3处理组,水稻的生殖生长期占全生育期的比例较全氮量施肥且施用无机肥的T1处理组缩短0.25%,营养生长期占全生育期的比例增长0.23%,全生育期减少2天。水稻的总根系长度、叶面积指数、单位叶面积干物质积累、单位面积茎鞘干物质及产量总体趋势为T3>T1>T2>T4>T5。稻米中蛋白质含量与食味值呈现负相关性,蛋白质含量越高,食味值越低;稻米中直链淀粉含量与食味值之间呈现负相关,直链淀粉含量越高,食味值越低。氮肥用量的提高显著降低了稻米的食味品质,不施用氮素的T5处理组食味值最高,配施缓释肥与无机肥处理土壤肥效增强,但稻米的食味值也最低。缓释肥与无机肥配施,减少氮素用量20%,且穗肥不追施任何氮素处理时,水稻的生长指标、稻米的食味值显著的提高。