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中国蚕豆栽培史考述

文献类型： 中文期刊

作者： 周雨 1 ; 张鸾 2 ; 麻吉亮 3 ; 张蕙杰 2 ;

作者机构： 1.复旦大学文物与博物馆学系

2.中国农业科学院农业信息研究所

3.中国农业科学院农业经济与发展研究所

关键词： 蚕豆;驯化作物;栽培史;植物基因;可持续发展

期刊名称： 农业展望

ISSN： 1673-3908

年卷期： 2024 年 20 卷 008 期

页码： 80-85

摘要： 蚕豆是人类栽培的最古老的驯化栽培作物之一.中国是目前世界上蚕豆栽培面积最大、总产量最多的国家.研究中国蚕豆栽培历史对于丰富全球农作物传播与交流的知识体系,以及深入探究中国蚕豆生产布局变化的内在原因具有重要意义.本研究利用历史文献、考古发现和生物学研究成果互补考述中国蚕豆的栽培史.研究发现:蚕豆在中国的栽培可分为可能的早期传入(夏至唐中期)、区域性引种栽培(唐中期至南宋)、全国广泛传播与栽培(元末至明末清初)和特产区形成(清初至今)4 个阶段;传播路径大致为以西南地区为中心向外扩散,首先引种至甘肃、青海、云南等西部省份,再东传至上海、湖北、浙江、江苏、安徽、江西等地,最终在全国范围普及;蚕豆在农业生产中的地位由区域性作物逐渐成为全国性的重要作物之一,经过数百年的产业集群发展,形成了云南、青海、甘肃、浙江、河北等蚕豆优势产区.追溯蚕豆的驯化和传播可为寻找优化蚕豆品质和更好地发展生态农业和可持续发展提供理论和实践依据.

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