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亲水性液相色谱串联质谱法测定红甜菜中甜菜碱含量

文献类型： 中文期刊

作者： 周芹 1 ; 吴玉梅 1 ;

作者机构： 1.黑龙江大学农作物研究院;农业部糖料产品质量安全风险评估实验室;农业部甜菜品质监督检验测试中心;黑龙江省普通高等学校甜菜遗传育种重点实验室

关键词： 甜菜碱;红甜菜;快速溶剂萃取;亲水性液相色谱-串联质谱

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2019 年 07 期

页码： 134-138

摘要： 为了建立红甜菜中甜菜碱的定量分析方法,采用改进的QuEChERS方法结合液相色谱串联质谱技术,样品经快速溶剂萃取仪以甲醇为溶剂提取,经固相萃取柱净化,采用正向亲水性液相色谱柱(Hilic),梯度洗脱,通过质谱的多反应监测(multiple reactions monitoring, MRM)正离子模式扫描进行测定,外标法定量。结果表明:甜菜碱在本方法的线性范围为0.05～5μg/mL,添加水平为4～16 mg/g时,回收率为87.7%～95.7%,方法RSD值为3.69%～8.4%,检出限为0.01 mg/L,定量限为0.04 mg/L,与传统的分析方法相比,具有检出限低、灵敏度高的优点,完全可以适用于甜菜中甜菜碱的分析。

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