文献类型： 中文期刊
作者： 俞寿康 1 ;
作者机构： 1.中国农业科学院茶叶研究所
关键词： 眉茶;制茶工艺;作业机械化;机械作业;揉捻机;茶机;一芽三叶;老叶;鲜叶;朝时
期刊名称： 茶叶
ISSN：
年卷期： 1960 年 02 期
页码： 44-49
收录情况： CSCD
摘要： 眉茶是我国主要的外銷綠茶,初制工艺上承受了明朝时創始的炒青方法,經几百年的生产驗証,証明采取炒青制法能制出品質风格特別优良的綠茶。建国以来,系統总結了这一制法的手工艺經驗,作了进一步发展現实机械作业的研究;并取得了全程作业机械化和用生物化学檢驗質量的技術資料。成套的浙江58型眉茶初制机械,已于去冬今春在
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