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萱草“药食同源”功能挖掘与产业高质量发展

文献类型： 中文期刊

作者： 李法云 1 ; 董岚昊 1 ; 刘柏成 1 ; 吝美霞 1 ; 周文 1 ;

作者机构： 1.上海应用技术大学生态技术与工程学院;美丽中国与生态文明研究院(上海高校智库);上海城市路域生态工程技术研究中心;中国农业科学院生物安全研究中心

关键词： 萱草;黄花菜;药食同源;功能食品;健康产业

期刊名称： 应用技术学报

ISSN： 2096-3424

年卷期： 2024 年 01 期

页码： 96-107

摘要： 我国传统中医药名著记载萱草苗花具有主安五脏，去湿热，疗酒湿黄疸，轻身明目的健康功效，萱草属黄花菜“药食同源”历史悠久。现代药理研究表明，萱草具有镇静安神、抗抑郁、保护神经及抗氧化等功效。面向《“健康中国2030”规划纲要》发展需求，针对目前萱草产业链短和附加值低的问题，以萱草所蕴含的中华优秀传统中医药文化为引领，应加快萱草功能性食品创新研发，推进萱草产业链高值化延升。同时，着力构建集“核心化、现代化、生态化、高值化、意象化”于一体的萱草现代化产业综合发展体系，促进萱草全产业链高质量发展，让萱草成为一朵集“健康、科技、文化、观赏”多种功能价值于一体的美丽健康之花。

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